Prix : EUR 104,90
La collection M'passion est faite pour réaliser avec succès tous vos desserts avec un sélection complète d'articles destinés aux Pâtissiers Chocolatiers. En cuivre, en aluminum, en inox, en silicone ou acier anti-adhérent, les produits sont adaptés à la réalisation de toutes les gourmandises. La collection M'passion aide à préparer les délices des gourmands.
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Feature Mauviel - MPassion - 4413.50 - Bassine ? Confiture Lisse P. Fonte - Diamètre Intérieur : 36 cm
- Bassine à confiture
- Diamètre: 36 cm
- Hauteur: 12 cm
- Capacité: 10 L
Mauviel - MPassion - 4413.50 - Bassine ? Confiture Lisse P. Fonte - Diamètre Intérieur : 36 cm Reviews and Opinions
5.0 etoiles sur 5
Souvenir d’enfance. Quel plaisir !, 1 septembre 2011
Par Marc Grujon (Dakar, Senegal) - Voir tous mes commentaires(TESTEURS)
(VRAI NOM)
Ce commentaire fait reference à cette edition : Mauviel - M’Passion - 4413.50 - Bassine à Confiture Lisse P. Fonte - Diamètre Interieur : 36 cm (Cuisine)
Splendide article, de qualite remarquable. En cuivre massif. Face exterieure polie. Les poignees en fonte sont rivetees avec des rivets de cuivre.
Bref, identique aux anciennes bassines à confitures que j’ai connues dans ma jeunesse, le moyen le plus agreable de faire des confitures pour toute la maison’ Et les amis.
La contenance pratique de ce modèle est de 3,5 kg de fruits. C’est suffisant pour obtenir 14 pots de 370 g de confiture à 650 g de sucre par kilo de fruits.
Ma recette : cuire le sucre pour l’amener au "petit boule" (120 °C). Ajouter les fruits coupes en morceaux. Cuire en ecumant regulièrement. Diminuer le feu. Amener progressivement "à la nappe" (105 °C). Duree totale approximative de l’operation : 1 heure. Stopper la cuisson. Mettre en pots.
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